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耐高温防腐漆怎样防止热桐油胶化?
来源:cfciudademurcia.com 发表时间:2019-11-26

   耐高温防腐漆生桐油加热到220℃时,(汇是黄色油泡越冒越多,烟雾较浓的时候。)如不搅动和吐烟,热油会自行升温可达240℃,也是叹阶段末至二阶段初的关键时刻。热油温度越高时自行升温越快,是导致热油胶化的原因之一所以煎油时必须控制温度在240℃以下离火,并不断搅动吐烟为宜。
 如果桐油加热到260℃时。必须采取强制降温。其芳法是:立即端锅离火,并稳妥地放在盛有冷水的盆(池)内快速降温,亦可随后更换冷水,及时搅动和吐烟。必要时还可加人部分生桐油混合防止胶化。
 另一个耐高温防腐漆热桐油容易胶化的原因是:锅口平灶面而锅子正好嵌在灶内煎油,锅内油又不能盛得太满,这样火口面积超过油的面积,生桐油加热后,由于灶内温度强烈,致使桐油升温特快,容易过火胶化。甚至造成锅内起明火的危险。所以煎油时,火口面积应小于油在锅里的面积为好。

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